Básicamente un Sistema Integrado de Gestión (SIG) tiene que ver con todos los aspectos de la organización, desde el Aseguramiento de la Calidad del producto e incremento de la satisfacción del cliente, pasando por el mantenimiento de las operaciones dentro de una tema de prevención de la contaminación y el control de los riesgos de salud y seguridad ocupacional, logrando con ello la meta de ser socialmente responsable. Actualmente se considera que una organización se gestiona con Sistemas Integrados cuando cumple los requisitos de las Normas: ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007, ISO 14001:2004 y tiene implementados estos sistemas.  Lo cual aumenta significativamente la productividad de estas empresas mejorando su imagen a nivel internacional y aumentando el  número de clientes satisfechos.

De acuerdo a ello se plantea el Sistema de Gestión Integrado para la empresa de estudio, pastelería Millenium.

SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO (SIG) PASTELERIA MILLENIUM